Mirabellen sind wir kleine, süße Sonnen. Leider können sie den Regen nicht vertreiben, aber sie zaubern mir die Süße des Sommers auf die Zunge. Genauso wie diese einfache Tarte.
Während starke Hände die Aida-Kulissen in Schwerin zurechtrücken und vollmundige Stimmen auf letzte Proben gestellt werden, kurzum alle Aufmerksamkeit den großen Brettern gehören, die die Welt bedeuten. Neben all dieser Aufregung und all dem Trubel, widmen wir unsere Aufmerksamkeit den … Weiterlesen
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.
Perfekte Speisebegleiter: Schwarze und grüne Tapenade
Das neue Jahr liegt vor uns. Bei mir beginnt es ge...
Pithiviers: Klassisches Rezept (plus drei Varianten)
Weihnachtsstress und Besuch. Schnell soll ein Kuch...
Küchenklassiker: Gefüllter Wirsing (Auflauf-Rezept)
Ob opulente Vorspeise oder sättigender Hauptgang - so e...
Soupe au Pistou: Französische Gemüsesuppe
Für die Einen ist es nur eine profane Gemüsesuppe, für...
Original Galettes-Grundteig und von der Bedeutung des Buchweizens
Französischer kann ein Rezept kaum sein: Der Galettes-G...
Kalbsbäckchen: Vom Arme-Leute-Essen zum Gaumenschmaus
Kalbsbäckchen sind bei unseren Gästen im Bistro "La Bou...
Baguette selbst backen: Mein Lieblings-Rezept nach Lutz Geißler (aufwändig)
Eine mehrmonatige Suche, mehrere Backversuche und...
Klassiker zum Fest: Apfeltarte mit Calvados
Oma ist die Beste. In ihrer Küche haben wir diese...
Altes Heilkraut für salzige Kekse mit Thymian und Schokolade (Biscuits au thym et au chocolat)
Ich habe eine Sucht. Eine Biscuit-Sucht. Diese salzigen...
Frikassee: Sammelsurium mit 700-jähriger Geschichte und Rezept
Frikassee ist schon im Jahr 1310 bekannt und bedeu...
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.