Schlagwort: Topinambur


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Topinambur Suppe, Foto: Madame Renard

Anregende Topinambur-Suppe

Von Madame Renard am 5. November 2015

Topinambur klingt wie ein Indianerstamm und ist auch nach einem benannt. Die Franzosen bereiten aus den Knollen eine schmackhafte Suppe zu, deren Aroma mich an Artischocken erinnert. Das Rezept ist leicht, der Geschmack außergewöhnlich. Wer sie mal probieren will: Eine … Weiterlesen