Monatsarchiv


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Kürbisgratin, Foto: Madame Renard

Gratin vom Butternusskürbis und eine Jahrtausende alte Geschichte

Von Madame Renard am 11. März 2016

Kürbisse als Grabbeigabe? Vor zehntausend Jahren verehrten die Ureinwohner Mexikos das nahrhafte Gemüse. Heute hat sich die Frucht sehr verändert, aber auch ich weiß vor allem den Butternusskürbis zu schätzen – zum Beispiel als Gratin.


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Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza, Foto: Madam Rote Rübe

Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza von „Madam Rote Rübe“ (Gastbeitrag)

Von Madame Renard am 8. März 2016

Ich freue mich über den ersten Gastbeitrag auf meinem Blog und über ihr Rezept zur Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza: „Madam Rote Rübe“ gehört zu den Foodbloggerinnen, die mich am meisten inspirieren. Ihre Rezepte sind eher aus der rustikalen Landhausküche, sehr gut nachzumachen und allein … Weiterlesen


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Gemüseplatte mit Rinderfilet, Foto: Madame Renard

Gemüsepfanne: Wie Feldfrüchte eine Völkerwanderung auslösen – dazu ein Rezept

Von Madame Renard am 4. März 2016

Vegetierst Du noch oder isst Du schon? Diese Gemüseplatte haucht Dir Leben ein! Kartoffel, Karotte und Co. ernährten ganze Nationen und brachten Völker zum Wandern. Eine kleine Kulturgeschichte und eine Rezeptanregung. … Weiterlesen