Monatsarchiv

Kopflos und gesichtslos. Gefangen in einer Schale und für immer an den Felsen gekettet. Schlaf ist ihr einziger Sport, Fressen ihre einzige Freude. Sie ist der Schatz aller Schlemmerer: DIE AUSTER! „Die aus dem Schaum der Meere Geborene“ habe aphrodisierende Wirkung

Ob opulente Vorspeise oder sättigender Hauptgang – so ein gefüllter Wirsing sättigt locker eine ganze Familie. Die Komposition aus der leicht bitteren Note des Kohls und dem herzhaften Hack klingen nicht nur wie ein echter Küchenklassiker. Das Rezept ist auch super … Weiterlesen

Da haben wir den Salat mit dem geschichtsträchtigen Tête de Moine. Der zu Blüten geschabte Mönchskopf-Käse gibt dem Blattensemble den würzigen Geschmack und dazu eine unterhaltsame Legende aus dem französischsprachigen Teil der Schweiz.

Neues Jahr, tolle Pläne, endloser Tatendrang: Davor ist es an der Zeit, um noch einmal die Seele zu füttern und das winterliche Meer zu genießen – ganz unweit vom Bistro La Bouche. Ein Winterausflug auf die Osteseeinsel Poel.