Artischocken – Gemüse der Eleganz
Urzeitmenschen aßen den Kopf der Diestelpflanze. Beim französischen Landadel galten Artischocken als Zeichen für Eleganz und Reichtum. Heute kommen zwei Arten der aus Nordafrika stammenden Zucht auf den Tisch.
Bonjour!
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.
Tritt ein: Unser Bistro
