Ihr macht mich so fröhlich. Ihr Lieben, vielen Dank für die rege Teilnahme an meinem ersten Gewinnspiel. Das Ziegenkäsekochbuch scheint Euren Geschmack getroffen zu haben. Darüber wird sich auch die Autorin, „Madam Rote Rübe“, sehr freuen. Vielen Dank, liebe Sigrid, … Weiterlesen
Herzhaft oder fruchtig – Ziegenkäse passt zu fast allem. Wie französischer Ziegenkäse feine Melonenspalten aufpeppt und wie Ihr das Kochbuch zum Thema gewinnen könnt, erfahrt Ihr im Folgenden.
Einen Umzug und eine neue Küche später melde ich mich zurück in der Foodblogger-Szene. Und weil Madam Rote Rübe in der Zeit ihr neues Kochbuch auf den Büchermarkt geworfen hat, habe ich sie mir gleich mal gegriffen und etwas ausgefragt. … Weiterlesen
Topinambur wurde von französischen Entdeckern aus Kanada mitgebracht – heute hilft es vor allem Diabetikern. Mit Rezept von Madame Tamtam.
Der Spargel reckt sein wohlschmeckendes Köpfchen der Sonne entgegen. Drum tragen wir in den kommenden Wochen neben unserer blassen Haut und inbrünstigen Arbeitskraft dieses wohlschmeckende Gestänge zu Markte – getreu dem Volksmunde: „Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen.“ … Weiterlesen
Knackiges Céréale, duftende Croissants, dampfendes Rührei und dazu ein Gläschen Champagner – im Bistro „La Bouche“ tafeln Mesdames et Messeiurs wie Gott in Frankreich. Während sich der Schweriner Dom greifbar nah in den Himmel reckt, genießen Langschläfer in der Sonne … Weiterlesen
Das Dasein eines Baguettes beginnt als sensibler Teigling, der gute Führung braucht. Erst mit viel amour und wenig Hefe garen sie zu einem aromatischen Brot heran. Welche Rezepte ich empfehlen kann.
Ihr da, die Ihr der Cuisine française verfallen seid und die Ihr nach mehr als warmen Speisen hungert. Für Euch servieren Monsieur Renard et ses amis täglich petit-déjeuner – liebevolles Frühstück à la carte.
Noch zur Zeit der Hexenverfolgung galt der „pomme d’amour“ als mysteriöse Frucht der Unzucht. Frühlingshaft unschuldig kommt die Tomate dagegen auf dieser Tarte daher. Wenn es draußen nordisch verregnet ist, hole ich mir so ein Stück Sommer auf den Tisch.
Inzwischen hat es die Pastinake sogar in die Gemüseabteilung der Discounter geschafft, aber Jahre war sie in Deutschland fast verpönt. Ein Gastbeitrag von Madame Tamtam.
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.
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