Mascha von „Strategien einer Mutter“ hat mich für den Liebster Award nominiert. Hurra und Dankeschön! Was ist der Liebster Award? Auf jeden Fall kein Award im eigentlichen Sinn, keine Auszeichnung oder ähnliches. Es scheint ihn schon einige Jahre zu geben mit … Weiterlesen
Ihr habt mich erwischt: Dieses Rezept ist nicht französisch. Den beschwipsten Gockel haben wir aus Hamburg mitgebracht. Damit er zwischen den ganzen französischen Rezepten nicht allzu sehr auffällt, habe ich ihm einfach einen neuen Namen gegeben: Coq d’Astra.
Cremig, leicht und nur ein bisschen weihnachtlich: Cremige Beerenliebe mit süßen Früchten berieselt mit Puderzucker. Ein Gaumenschmaus. … Weiterlesen
Topinambur klingt wie ein Indianerstamm und ist auch nach einem benannt. Die Franzosen bereiten aus den Knollen eine schmackhafte Suppe zu, deren Aroma mich an Artischocken erinnert. Das Rezept ist leicht, der Geschmack außergewöhnlich. Wer sie mal probieren will: Eine … Weiterlesen
Ausgeträumt! Es ist real: Wir eröffnen unser Bistro „La Bouche“. Ein kaputter Herd, unvollständige Warenlieferungen und kleine Missgeschicke haben unsere Nerven bis kurz vor Schluss strapaziert. Aber am ab Mittwoch seid Ihr alle herzlich willkommen. … Weiterlesen
Wenig Zeit, noch weniger Platz und viele Gewerke am Bau – da ist Gewusel, Stress und Chaos vorprogrammiert. Wer die Nase an die Scheibe des Bistros „La Bouche“ presst, sieht drin kreuz und quer stehende Möbel, ein Gerüst, Werkzeug, schlicht … Weiterlesen
Heute ist unser großer Tag! Der Umbau von der „Buscherie“ zum „Bistro La Bouche“ beginnt. Lila ade. Am gestrigen Sonnabend war der letzte Abend im alten, wohl bekannten Ambiente. Natürlich ging es etwas länger als sonst, auch weil wir von der … Weiterlesen
Es hat uns zurück verschlagen nach Schwerin in Mecklenburg. Freunde, die es nicht kennen, verstehen uns spätestens, wenn sie das erste Mal die gemütliche Altstadt, das Blau der Seen, das Grün der Natur und das Märchenschloss sehen. Hier haben wir den richtigen Platz für das Bistro „La Bouche“ gefunden. … Weiterlesen
Urzeitmenschen aßen den Kopf der Diestelpflanze. Beim französischen Landadel galten Artischocken als Zeichen für Eleganz und Reichtum. Heute kommen zwei Arten der aus Nordafrika stammenden Zucht auf den Tisch.
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.
Wir kochen was Französisches. Manchmal zu Hause. Manchmal im Restaurant. Frau Fuchs kocht. Herr Fuchs probiert. Und was sie für gut befinden, das serviert Herr Fuchs auch gern im Bistro La Bouche in Schwerin. Und Frau Fuchs hier auf ihrem Blog.
